Besin değeri çok yüksek olan tereden yeşilliklerin şahı olarak söz ediliyor.
Terenin, yüksek oranda A vitamini, C vitamini, Kalsiyum, Demir, K vitamini, B1 Vitamini, B2 Vitamini, Niyasin, Vitamin B6, Folik Asit, Fosfor, Magnezyum ve çinko içerdiği söylenmektedir. Ayrıca tere içerdiği kükürtlü bileşenler sayesinde sindirimi ve bağırsak problemlerini azaltmaktadır.